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2024 에듀윌 조리기능사 필기끝장
- 한식, 양식, 중식, 일식, 복어
ㅣ
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김자경
,
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김선희
(지은이) |
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[국내도서]
플러스 고급영양학
- 개정판
현태선
,
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,
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,
권영혜
,
정자용
(지은이) |
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요리/살림
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[국내도서]
하우 베이킹 웍스
- 베이킹의 모든 것을 과학적 원리와 함께 알려주는 종합 가이드
파올라 피고니
(지은이),
윤현정
(옮긴이),
임태언
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[국내도서]
영양학의 기본
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그림으로 이해하는 인체 이야기
와타나베 쇼
(지은이),
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(옮긴이) |
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[국내도서]
한국요리해법
- 봉주방장의 실무, 개정판
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[국내도서]
고급영양학 (워크북 포함)
구재옥
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(지은이) |
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[국내도서]
재미있는 식품신제품개발
송상훈
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박성훈
(지은이),
노봉수
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요리/살림
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[국내도서]
한국 전통주 교과서
- 제2판
류인수
(지은이) |
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이해하기 쉬운 식생활과 건강
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요리/살림
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프로페셔널 셰프 - 전3권 (한글판)
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학술편수관 편집부
(엮은이) |
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대학교재/전문서적
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[국내도서]
식품미생물학 (이종경 외)
- 개정판
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,
이선영
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[국내도서]
2024 에듀윌 조리기능사 필기 초단기끝장
- 한식·양식·중식·일식·복어 5종목 통합, CBT시험 대비
ㅣ
에듀윌 조리기능사 시리즈
이유나
(지은이) |
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대학교재/전문서적
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[국내도서]
이해하기 쉬운 영양판정 및 실습
서정숙
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요리/살림
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[국내도서]
세계 식생활과 문화
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최정희
,
조우균
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최남순
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차성미
,
전관수
,
이영미
(지은이) |
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[국내도서]
이해하기 쉬운 식품과 영양
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권종숙
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[국내도서]
3대가 쓴 한국의 전통음식
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정라나
(지은이) |
교문사
| 2010년 8월
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새창열기
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[국내도서]
식품위생학 (주난영 외)
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,
강민정
(지은이) |
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| 2024년 3월
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발효공학
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변유량
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(엮은이) |
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[국내도서]
생애주기영양학 (워크북 포함)
김정희
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,
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(지은이) |
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[국내도서]
수원식단
원매
(지은이),
신계숙
(옮긴이) |
교문사
| 2015년 2월
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최은주
(지은이) |
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[국내도서]
반찬등속
충청북도 청주시
(엮은이) |
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[국내도서]
유식한 조리수학
김태형
(지은이) |
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[국내도서]
최신 식품미생물학 및 실험
박영현
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(지은이) |
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[국내도서]
NCS에 맞춘 프로중국요리
- 제2판
최송산
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(지은이) |
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[국내도서]
차이니즈 퀴진
모조강
(지은이) |
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[국내도서]
식품공학연습
변유량
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[국내도서]
현대 치즈학
- 치즈과학의 깊은 이해와 연구의 좋은 길잡이
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,
이고시 케이지
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(엮은이),
윤세억
,
문성필
,
윤순일
,
김영훈
(옮긴이) |
전북대학교출판문화원
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[국내도서]
식품특허 길라잡이
- 삼정판
권오희
(지은이) |
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[국내도서]
주식방문
- 2017년 문화체육관광부 세종도서 선정
이효지
,
한복려
,
정길자
,
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,
차경희
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유애령
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[국내도서]
우유 및 유제품론
김용휘
(지은이) |
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[국내도서]
영양판정
- 7판
데이비드 니만
(지은이),
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(옮긴이) |
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[국내도서]
쉬운 식품가공학
고정삼
(지은이) |
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[국내도서]
물
- 양조자를 위한 종합 가이드
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(지은이),
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[국내도서]
식품화학
- 누구나 알기 쉬운, 2판
송효남
(지은이) |
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[국내도서]
새로 쓴 조리원리실습
- 개정판
손경희
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,
정혜정
,
김지향
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박옥진
,
최미경
(지은이) |
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[국내도서]
임상영양학 (임경숙 외)
- 3판
임경숙
,
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,
박경애
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심재은
(지은이) |
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[국내도서]
몰트
ㅣ
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(지은이),
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[국내도서]
효모
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(지은이),
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[국내도서]
홉
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Brewing Elements
스탠 하이로니머스
(지은이),
김진율
,
김운선
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